解説
[1865~1931]明治から昭和時代前期の農芸化学者。慶応元年6月10日生まれ。明治30年東京帝大教授となり、のち文部省督学官をかねた。栄養学、食品化学の研究で知られる。昭和6年1月4日死去。67歳。肥後(熊本県)出身。東京農林学校卒。著作に「栄養学」。お墓
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| 場所:青山霊園(東京都港区南青山2-32-2)(1種ロ16号22側) 墓正面:澤村家之墓 撮影:2025年 |
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